STORIA DEL LOCALE
ristorante Dal Toscano ed ottimo interprete di quei sani valori che tanto
lui predicava e che con amore ci ha tramandato. Fabio e Massimo
Il ristorante "DAL
TOSCANO" è il punto focale della storia della famiglia
Bruni, la nostra famiglia.
Pietro Bruni e sua moglie Gabriella, realizzano il loro grande sogno dando
vita nel 1938 alla Trattoria Toscana " FIASCHETTERIA AL CHIANTI".
La cucina che caratterizza il ristorante è nel più classico
stile toscano ed è qui che per la prima volta a Roma, si beve il Chianti.
Ma ciò che più ci importa sottolineare, è la cura, l'amore
con cui il nostro ristorante è sempre stato gestito.
Senza superbia ci sentiamo di affermare che la nostra passione ci ha reso
grandi.
Tutta la sua esperienza e le sue enormi capacità, Pietro Bruni le ha
con amore tramandate alle sue due figlie, Carla e Paola, che hanno sempre
lavorato al fianco del padre apprendendo da lui la raffinata arte della ristorazione.
Gli anni passano e siamo ormai arrivati alla terza generazione di ristoratori
e, Paola e Carla, hanno trasformato il locale in uno dei ristoranti più
famosi, frequentatissimo dai vip e più brillanti della capitale.
Diamo vita ogni giorno ad un nuovo pezzo della storia della ristorazione.
Quello a cui teniamo di più è, comunque, restare fedeli alla
tradizione che da sempre ci contraddistingue.
Da noi, troverete un ristorante di gusto classico, grande ospitalità,
un ambiente piacevole, caldo, accogliente; nostro personale orgoglio sarà
mostrarvi la cucina ed il girarrosto aperto sulla sala.
Qui da noi niente è stato lasciato al caso.
Nella nostra storia non possiamo esimerci dal ricordare un carissimo amico
che ogni giorno ci ha regalato un po' della sua arte e ci ha reso parte della
sua vita: Federico Fellini, nostro cliente da sempre, che è stato orgoglio
in passato e sarà orgoglio in futuro per noi del Toscano e che ricorderemo
seduto al suo tavolo sorridente e spensierato accompagnato dalla sua eterna
compagna Giulietta. Vorremmo raccontarvi anche
il gusto della nostra cucina, ma ci rimane impossibile. Soltanto venendo a
pranzo o a cena da noi, saremo lieti di regalarvi una straordinaria
esperienza, che siamo sicuri sin da ora, vorrete ripetere più e più
volte. Accogliervi, sarà il nostro piacere più grande,
ogni volta con immensa gioia.
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