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�-店の-ｿ-揩ﾌ基-{はトスカーナの伝統に根づいています。もちろん、一-ｬレストランでは�-然
のことですが、最高の-ｿ-揩ﾉ?d上げるためには常によい物を?gわなくてはならないという信念 で素材選びには気を抜きません。
それではここで�-店のメニューをご紹介しましょう。
厳選されたトスカーナの郷土-ｿ-掾Fインゲン豆のワイン?ﾏfagioli al fiasco、リボッリータ ribollita、パッパルデッレとピーチのトスカーナ�-pappardelle e pici alla toscana、トスカーナ �-前菜antipasto toscano。いずれの-ｿ-揩ﾉも上?ｿのキャンティ・ワインは相性がよく、特に�- 店を-L-ｼにしてくれた-ﾚ玉で� る上?ｿ肉のジラローストとの相性は抜群です。 また、ローマ�-メニューも少なからずご-p意しております。ローマ-ｿ-揩ﾅは、ボンボロッテ
ィ・アッラ・ジュリオ・チェーザレbombolotti alla Giulio Cesare、ローマ�-春巻きinvoltini alla romana、サルティンボッカローマ�-、アバッキオ・スコッタディーノabbacchio scottadito。
最後に、?�-ﾞも-L富なワイン、そしてお客-lにも好評の?ｩ家製デザートのメニューをご紹介し ましょう。

ナイフで�-切りにした生ハムと一口サイズのモッツァレッラチーズPROSCIUTTO TAGLIATO A MANO E BOCCONCINI DI MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA	トスカーナ�-前菜ANTIPASTO TOSCANO: ：トスカーナの伝統を一度に楽しめる一?M。ナイフで�-く切った生ハム、サラミ、フィノッキアーナ、クロスティーニ・トスカーナ�-
スヴォリアトゥーラ・フリッタSVOGLIATURA FRITTA: ：�-店のお薦めメニューの中でもはずすことができない一品。-F人 だったフェリーニの好物でも� る肉団?q polpetteは是非お-｡見を。.	インゲン豆の小鉢CIOTOLA DI FAGIOLI: ：おいしいトスカーナ-ｿ-揩ﾉ� う一品。.
パッパルデッレのイノシシ肉ソース� えPAPPARDELLE AL CINGHIALE: ：�--｡-Lかな 一?M。トスカーナ�-のソースもお薦めです。.	リボッリータRIBOLLITA: ：トスカーナの郷土-ｿ-揩ﾉ欠かせない 一品。.
ピーチのトスカーナ�-PICI ALLA TOSCANA: ：小�?粉と水だけで作ったパスタ。お好みでトスカーナ�-ミートソー スまたはフレッシュトマトのソースで。夏はズッキーニと� えたものも美-｡。.	Ｔボーン・ステーキBISTECCA ALLA FIORENTINA: ：トスカーナ-ｿ-揩ﾌ代表格。肉-ｿ-揩ｪ好きなグルメには-ﾔ焼きのこの 一品は最高。.
タリアータのバルサミコ酢�--｡TAGLIATA ALL'ACETO BALSAMICO: タリア ータ（切り身肉）ルーコラとポテトがついたボ リューム満点の一皿。	ストラッチェッティのルーコラ添えSTRACCETTI ALLA RUCOLA
フライドチキンPOLLO FRITTO: ：お薦めのチョイス.	アーティチョークのローマ�-CARCIOFI ALLA ROMANA: ：メニューからはずせ ない季節の逸品。
?ｩ家製デザートDOLCI FATTI IN CASA: ：お客-lに大好評の?ｩ家製デザート。?�-ﾞも-L富です。.